Academic Food Lab`i professionaalselt sisustatud köögis ning hubases ja mugavas söögisaalis korraldame erinevaid toiduteemalisi koolitusi, meistriklasse ja workshop`e.

Koos Eesti tippkokkadega saad täiendada ja juurde õppida oskusi ja teadmisi toorainetest, roogadest, toiduvalmistamise tehnoloogiatest. Avastame koos erinevate maade kööke, värskendame vanu ja õpime uusi retsepte, lihvime oma tehnilisi oskusi ning püüame leida toidu ja veini parimaid kooslusi. Pakume võimalust piiluda molekulaargastronoomia müstilisse maailma.

Kõigi toidukoolituste raames valmib meeskonnatööna mitme-käiguline pidusöök, mis pärast ühisele lauale jõuab.

KOKKAME koos!
Meie koolituste sarjad:

Fundamentals & Basics – Õpime tehnikaid ja retsepte, mis on kulinaaria alustaladeks.
Classics with a twist – Klassikalised road uues kuues.
Become an expert on an ingredient, a dish or a technique! – Lihvime oma tehnilisi oskusi ning süveneme lõpuni ühe tooraine või toidu hingeellu.
World Kitchen – Õpime tundma erinevate maade ja rahvaste kööke.
Köögilabor – Piilume molekulaargastronoomia telgitagustesse.
Toit ja vein – Otsime toidu ja joogi parimaid kooslusi.
Chefi meistriklass – Igal tõelisel meistril on oma äratuntav käekiri. Need on koolitused, kus erinevad Eesti tippkokad sulle oma käekirja tutvustavad.

 

  • ruumide rent ja järelkoristus
  • tervitusjook (vahuvein või kokteil)
  • menüü valmistamine profikoka juhendamisel
  • mitmekäiguline pidusöök
  • retseptid
  • non-stop lauavesi
  • kohv/tee

Menüü kõrvale on võimalik osta erinevaid jooke meie joogikaardist.
Soovi korral pakume ka sommeljee teenust, mis sisaldab spetsiaalsete jookide sobitamist valmistatud menüü kõrvale koos tutvustusega.

Koolituste hinnad alates 35eur/inimene.

Jälgi meie koolituskalendrit ja registreeru avatud koolitustele või broneeri aeg privaatseks koolituseks oma seltskonnale.
Lisainfo ja personaalse pakkumise saamiseks võta meiega ühendust.

 

Võta meiega ühendust

Oleme paindlikud, et leida sinule parim lahendus. Vastame esimesel võimalusel, hiljemalt kolme tööpäeva jooksul.

Nimi

Ettevõte

E-mail

Telefon

Sõnum müügijuhile